| Physical and mechanical properties and quality indicator of wheat. YY Kostetska K. Carpathian journal of food science and technology. Scopus, Web of Science. 8 …, 2016 | 13 | 2016 |
| FORMATION OF MICROBIAL BIOFILMS ON STAINLESS STEEL WITH DIFFERENT SURFACE ROUGHNESS YY Igor Stadnyk, Tetiana Hushtan, Ganna Sabadosh Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences 13 (1), 915-924, 2019 | 6 | 2019 |
| Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи ПР39Б58 НМ Осокіна, КВ Костецька, ЯВ Євчук Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва, 37-43, 2014 | 6 | 2014 |
| Порівняльна оцінка хімічного складу цільнозернового борошна сорго зернового (Sorghum bicolor) і чіа (Salvia hispanica) СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко АГРОБІОЛОГІЯ, 168, 2020 | 2 | 2020 |
| Застосування нетрадиційної сировини в технології хліба ЯВ Євчук Вісник Житомирського національного агроекологічного університету, 211-221, 2017 | 2 | 2017 |
| Дослідження біологічно активних речовин при конвективному, кондуктивному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук | 2 | 2012 |
| Підвищення якості сушеної продукції за рахунок обґрунтовано підібраних методів переробки ЯВ Євчук Редакційна колегія, 72, 2010 | 2 | 2010 |
| Lentil yield performance and quality as affected by moisture supply PNM Prysiazhniuk O.I. Mostoviak I.I. Yevchuk Ya.V., Tkachenko H.V ... Ecological Engeneering and Envinronmental technology 5 (23), 25-33, 2022 | 1* | 2022 |
| БЕЗГЛЮТЕНОВІ ВИДИ БОРОШНА ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ ХАРЧОВИХ ВИРОБІВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. ВІ Войтовська, СО Третьякова, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко Cognum Publishing House, London, United Kingdom, 2021 | 1 | 2021 |
| МЕТОДОЛОГІЯ І ОРГАНІЗАЦІЯ НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ В СІЛЬСЬКОМУ ГОСПОДАРСТВІ ТА ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ ОІ Присяжнюк, НМ Климович, ОВ Полуніна, ЯВ Євчук, СО Третьякова, ... Вінниця «Нілан-ЛТД», 2021 | 1 | 2021 |
| Амінокислотний склад незнежиреного борошна кунжутного та перспективи його використання у виробництві органічних продуктів спеціального призначення ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко, ВІ Войтовська, СО Третьякова Редакційно-видавничий відділ Білоцерківський національний аграрний університет, 2021 | 1 | 2021 |
| Вплив сортових особливостей на формування хімічних складових насіння кунжуту ЛМ Кононенко, ЯВ Євчук, СО Третьякова, ВП Кошовий Новітні агротехнології, 2020 | 1 | 2020 |
| Вміст біохімічної складової в насінні кунжута залежно від його забарвлення ЛМ Кононенко, ЯВ Євчук, ВІ Войтовська, СО Третьякова Збірник наукових праць.–У.: УНУС, 229-239, 2020 | 1 | 2020 |
| USING POWDER OF DRY HAWTHORN BERRIES IN BREAD TECHNOLOGY IM Hrihorii Gospodarenko , Yana Yevchuk , Kateryna Kostetska , Volodymyr ... CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 9 (2), 135-142, 2017 | 1 | 2017 |
| Дослідження кінетики конвективно-терморадіаційного сушіння глоду ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЛВ Стрельченко, ТВ Буpлака, ЯВ Євчук | 1 | 2015 |
| Удосконалення технології сушіння плодів глоду ЯВ Євчук | 1 | 2012 |
| Дослідження процесу мікрохвильового зневоднення глоду ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук | 1 | 2012 |
| Дослідження процесу конвективного сушіння глоду ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук | 1 | 2012 |
| Використання борошна сочевиці в хлібі спеціального призначення ЯВ Євчук, ТП Новікова, АВ Вишинський, ОЮ Шевчук Новітні агротехнології 11 (1), 2023 | | 2023 |
| Хімічний склад ягід різних сортів журавлини ЯВ Євчук Новітні агротехнології 10 (3), 2022 | | 2022 |
