Obserwuj
Яна Євчук
Яна Євчук
доцент кафедри харчових технологій Уманського НУС
Zweryfikowany adres z udau.edu.ua
Tytuł
Cytowane przez
Cytowane przez
Rok
Physical and mechanical properties and quality indicator of wheat.
YY Kostetska K.
Carpathian journal of food science and technology. Scopus, Web of Science. 8 …, 2016
162016
FORMATION OF MICROBIAL BIOFILMS ON STAINLESS STEEL WITH DIFFERENT SURFACE ROUGHNESS
YY Igor Stadnyk, Tetiana Hushtan, Ganna Sabadosh
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences 13 (1), 915-924, 2019
7*2019
Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи ПР39Б58
НМ Осокіна, КВ Костецька, ЯВ Євчук
Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва, 37-43, 2014
52014
Методологія і організація наукових досліджень в сільському господарстві та харчових технологіях
ОІ Присяжнюк, НМ Климович, ОВ Полуніна, ЯВ Євчук, СО Третьякова, ...
Вінниця «Нілан-ЛТД», 2021
42021
Порівняльна оцінка хімічного складу цільнозернового борошна сорго зернового (Sorghum bicolor) і чіа (Salvia hispanica)
СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко
АГРОБІОЛОГІЯ, 168, 2020
42020
Амінокислотний склад незнежиреного борошна кунжутного та перспективи його використання у виробництві органічних продуктів спеціального призначення
ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко, ВІ Войтовська, СО Третьякова
АГРОБІОЛОГІЯ, 41, 2021
22021
Вміст біохімічної складової в насінні кунжута залежно від його забарвлення
ЛМ Кононенко, ЯВ Євчук, ВІ Войтовська, СО Третьякова
Збірник наукових праць.–У.: УНУС, 229-239, 2020
22020
Застосування нетрадиційної сировини в технології хліба
ЯВ Євчук
Вісник Житомирського національного агроекологічного університету, 211-221, 2017
22017
Дослідження біологічно активних речовин при конвективному, кондуктивному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 87-92, 2012
22012
Підвищення якості сушеної продукції за рахунок обґрунтовано підібраних методів переробки
ЯВ Євчук
Редакційна колегія, 72, 2010
22010
Lentil yield performance and quality as affected by moisture supply
PNM Prysiazhniuk O.I. Mostoviak I.I. Yevchuk Ya.V., Tkachenko H.V ...
Ecological Engeneering and Envinronmental technology 5 (23), 25-33, 2022
1*2022
Безглютенові види борошна та їх використання у виробництві харчових виробів спеціального призначення
ВІ Войтовська, СО Третьякова, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко
The world of science and innovation. Abstracts of the 6th International …, 2021
12021
Вплив сортових особливостей на формування хімічних складових насіння кунжуту
ЛМ Кононенко, ЯВ Євчук, СО Третьякова, ВП Кошовий
Новітні агротехнології, 2020
12020
Біохімічна характеристика плодів глоду (Crataegus L.) з метою створення продуктів профілактичного призначення
ЯВ Євчук, ВМ Меженський, ВВ Любич, МІ Парубок
Садівництво, 124-132, 2019
12019
USING POWDER OF DRY HAWTHORN BERRIES IN BREAD TECHNOLOGY
IM Hrihorii Gospodarenko , Yana Yevchuk , Kateryna Kostetska , Volodymyr ...
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 9 (2), 135-142, 2017
12017
Дослідження кінетики конвективно-терморадіаційного сушіння глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЛВ Стрельченко, ЯВ Євчук
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 18-22, 2015
12015
Удосконалення технології сушіння плодів глоду
ЯВ Євчук
12012
Дослідження процесу мікрохвильового зневоднення глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук
12012
Дослідження процесу конвективного сушіння глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук
12012
Спосіб визначення сирої золи у біоенергетичних культурах
ЛМ Карпук, АА Павліченко, ЛМ Філіпова, ІІ Бойко, ВІ Войтовська, ...
2024
Nie można teraz wykonać tej operacji. Spróbuj ponownie później.
Prace 1–20