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| Soro de leite: um subproduto valioso DF de Oliveira, CEC Bravo, IB Tonial Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67 (385), 64-71, 2012 | 48 | 2012 |
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| Caracterização físico-química e perfil lipídico do salmão (Salmo salar L.). IB Tonial, DF de OLIVEIRA, CEC Bravo, NE de SOUZA, M Matsushita, ... Brazilian Journal of Food & Nutrition/Alimentos e Nutrição 21 (1), 2010 | 40 | 2010 |
| Fatty acid and cholesterol content, chemical composition and sensory evaluation of horsemeat I Tonial, AC Aguia, CC Oliveira, EG Bonnafé, JV Visentainer, ... South African Journal of Animal Science 39 (4), 2009 | 38 | 2009 |
| Caracterização físico-química de queijos coloniais produzidos em diferentes épocas do ano JFS Júnior, DF de Oliveira, F Braghini, EMS Loss, CEC Bravo, IB Tonial Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67 (386), 67-80, 2012 | 27 | 2012 |
| Fatty acid profile, quality lipid index and bioactive compounds of flour from grape residues LD Lopes, BR Böger, KF Cavalli, JFSS Júnior, DVCL Osório, ... Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la …, 2014 | 22 | 2014 |
| QUALIDADE NUTRICIONAL DOS LIPÍDIOS DE TILÁPIAS (OREOCHROMIS NILOTICUS) ALIMENTADAS COM RAÇÃO SUPLEMENTADA COM ÓLEO DE SOJA. IB Tonial, CEC Bravo, NE de Souza, M Matsushita, WM Furuya, ... Brazilian Journal of Food & Nutrition/Alimentos e Nutrição 22 (1), 2011 | 22 | 2011 |
| Caracterização físico-química de queijos Minas Artesanal produzidos em diferentes microrregiões de Minas Gerais DF de Oliveira, MAC Porto, CEC Bravo, IB Tonial Oikos: Família e Sociedade em Debate 24 (2), 185-196, 2013 | 20 | 2013 |
| Qualidade microbiológica e físico-química de queijos coloniais com e sem inspeção, comercializados no sudoeste do Paraná F DA SILVA, G DA SILVA, IB TONIAL, FP DE CASTRO-CISLAGHI Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 33 (2), 2016 | 19 | 2016 |
| Fatty acid contents in fractions of neutral lipids and phospholipids of fillets of tilapia treated with flaxseed oil IB Tonial, M Matsushita, WM Furuya, NE de Souza, JV Visentainer Journal of the American Oil Chemists' Society 89 (8), 1495-1500, 2012 | 18 | 2012 |
| Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio DF De Oliveira, JPF Mileski, CG De Carli, JF Marchi, DC Silva, AR Coelho, ... Brazilian Journal of Food Technology 17, 273-282, 2014 | 17 | 2014 |
| Sazonalidade como fator interferente na composição físico-química e avaliação microbiológica de queijos coloniais DF Oliveira, CEC Bravo, IB Tonial Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 64, 521-523, 2012 | 16 | 2012 |
| Qualidade dos méis de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e jataí (Tetragonisca angustula) comercializado na microrregião de Francisco Beltrão–PR F Braghini, E Chiapetti, JFS Júnior, JPF Mileski, DF de Oliveira, S Morés, ... Revista de Ciências Agrárias 40 (1), 279-289, 2017 | 13 | 2017 |
| Composição físico-química de erva-mate, antes e após simulação do chimarrão F Braghini, CG de Carli, B Bonsaglia, JFSS Junior, DF de Oliveira, ... Pesquisa Agropecuária Gaúcha 20 (1/2), 7-15, 2014 | 13 | 2014 |
