| Food Loss and Waste in Meat Sector—Why the Consumption Stage Generates the Most Losses? M Karwowska, S Łaba, K Szczepański Sustainability 13 (11), 6227, 2021 | 53 | 2021 |
| How to prevent bread losses in the baking and confectionery industry?—measurement, causes, management and prevention E Goryńska-Goldmann, M Gazdecki, K Rejman, J Kobus-Cisowska, ... Agriculture 11 (1), 19, 2020 | 26* | 2020 |
| Magnitude, Causes and Scope for Reducing Food Losses in the Baking and Confectionery Industry—A Multi-Method Approach E Goryńska-Goldmann, M Gazdecki, K Rejman, S Łaba, ... Agriculture 11 (10), 936, 2021 | 22 | 2021 |
| Characteristics of Instrumental Methods to Describe and Assess the Recrystallization Process in Ice Cream Systems KS Anna Kamińska-Dwórznicka, Ewa Gondek, Sylwia Łaba, Ewa Jakubczyk Foods 8 (4), 117, 2019 | 20 | 2019 |
| Environmental aspects of food wastage in trade–a case study B Bilska, M Tomaszewska, D Kołożyn-Krajewska, K Szczepański, R Łaba, ... Environmental Protection and Natural Resources 31 (2), 24-34, 2020 | 18 | 2020 |
| The effects of selected stabilizers addition on physical properties and changes in crystal structure of whey ice cream A Kamińska-Dwórznicka, S Łaba, E Jakubczyk LWT 154, 112841, 2022 | 14 | 2022 |
| The impact of ι‐and κ‐carrageenan addition on freezing process and ice crystals structure of strawberry sorbet frozen by various methods A Kamińska‐Dwórznicka, A Janczewska‐Dupczyk, A Kot, S Łaba, ... Journal of Food Science 85 (1), 50-56, 2020 | 14 | 2020 |
| Regulation of the food waste measuring in the EU in the light of the need of counteracting the food wastage Sylwia Łaba, Mikołaj Niedek, Krystian Szczepański, Robert Łaba, Anna ... Environmental Protection and Natural Resources / Ochrona Środowiska i …, 2019 | 12* | 2019 |
| Możliwości zagospodarowywania wytłoków i innych odpadów przemysłu owocowo-warzywnego J Cybulska, A Zdunek, I Sitkiewicz, S Galus, E Janiszewska, S Laba, ... Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9 (57), 2013 | 12 | 2013 |
| Straty i marnotrawstwo żywności w Polsce: skala i przyczyny problemu: monografia S Łaba, IO Środowiska, D Wydawnictw Wydawnictwo IOŚ-PIB, 2020 | 9* | 2020 |
| Food Losses in Consumer Cereal Production in Poland in the Context of Food Security and Environmental Impact S Łaba, G Cacak-Pietrzak, R Łaba, A Sułek, K Szczepański Agriculture 12 (5), 665, 2022 | 8 | 2022 |
| Losses and waste in meat supply chain, and the needs of product management and market communication K Krajewski, M Świątkowska, S Łaba, K Szczepański Proceedings of the SUM2018/4th Symposium on Urban Mining and Circular …, 2018 | 7 | 2018 |
| Proekologiczne działania w zakresie zagospodarowania odpadów w przemyśle owocowo-warzywnym S Łaba Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 5 (14), 2012 | 7 | 2012 |
| Definiowanie strat i marnotrawstwa żywości M Niedek, S Łaba, A Kamińska-Dwórznicka, K Krajewski, K Szczepański Żywność: nauka-technologia-jakość, 5-16, 2019 | 4 | 2019 |
| Sytuacja strategiczna sektora owczarskiego w Polsce-uwarunkowania hodowlane, rynkowe i ekonomiczne R Niznikowski, T Rokicki, K Laba S. Krajewski Przegląd Hodowlany 85 (4), 2017 | 4 | 2017 |
| Marka jako czynnik konkurencyjności na rynku produktów mleczarskich S Łaba Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 10 (4 …, 2008 | 4 | 2008 |
| Methodological Barriers of Monitoring and Research of Food Losses and Waste (FLW) K Krajewski, M Niedek, S Łaba, K Szczepański, B Borkowski Metody Ilościowe w Badaniach Ekonomicznych= Quantitative Methods in …, 2019 | 3 | 2019 |
| Znaczenie marki w kształtowaniu rynku mleka spożywczego w Polsce S Laba Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 9 (4), 2007 | 3 | 2007 |
| Poradnik dobrych praktyk ograniczania strat i marnotrawstwa żywności w produkcji piekarsko-cukierniczej S Łaba, E Goryńska-Goldmann Instytut Ochrony Środowiska-Państwowy Instytut Badawczy, 2020 | 2 | 2020 |
| Straty i marnotrawstwo żywności w produkcji piekarsko-cukierniczej S Łaba, R Łaba | 2 | 2020 |
Krystian SzczepańskiPhd, Institute of Environmental Protection - National Reserch InstituteZweryfikowany adres z ios.edu.pl
