| Food loss and waste in meat sector—why the consumption stage generates the most losses? M Karwowska, S Łaba, K Szczepański Sustainability 13 (11), 6227, 2021 | 71 | 2021 |
| How to prevent bread losses in the baking and confectionery industry?—measurement, causes, management and prevention E Goryńska-Goldmann, M Gazdecki, K Rejman, J Kobus-Cisowska, ... Agriculture 11 (1), 19, 2020 | 38* | 2020 |
| Próba oszacowania strat i marnotrawstwa żywności w Polsce S Łaba, R Łaba, K Szczepański, B Bilska, M Tomaszewska, ... Przemysł Spożywczy 74, 2020 | 29* | 2020 |
| Magnitude, causes and scope for reducing food losses in the baking and confectionery industry—a multi-method approach E Goryńska-Goldmann, M Gazdecki, K Rejman, S Łaba, ... Agriculture 11 (10), 936, 2021 | 28 | 2021 |
| The effects of selected stabilizers addition on physical properties and changes in crystal structure of whey ice cream A Kamińska-Dwórznicka, S Łaba, E Jakubczyk LWT 154, 112841, 2022 | 21 | 2022 |
| Characteristics of Instrumental Methods to Describe and Assess the Recrystallization Process in Ice Cream Systems KS Anna Kamińska-Dwórznicka, Ewa Gondek, Sylwia Łaba, Ewa Jakubczyk Foods 8 (4), 117, 2019 | 21 | 2019 |
| Food losses in consumer cereal production in Poland in the context of food security and environmental impact S Łaba, G Cacak-Pietrzak, R Łaba, A Sułek, K Szczepański Agriculture 12 (5), 665, 2022 | 20 | 2022 |
| Environmental aspects of food wastage in trade–a case study B Bilska, M Tomaszewska, D Kołożyn-Krajewska, K Szczepański, R Łaba, ... Environmental Protection and Natural Resources 31 (2), 24-34, 2020 | 18 | 2020 |
| The impact of ι‐and κ‐carrageenan addition on freezing process and ice crystals structure of strawberry sorbet frozen by various methods A Kamińska‐Dwórznicka, A Janczewska‐Dupczyk, A Kot, S Łaba, ... Journal of food science 85 (1), 50-56, 2020 | 18 | 2020 |
| Regulation of the food waste measuring in the EU in the light of the need of counteracting the food wastage Sylwia Łaba, Mikołaj Niedek, Krystian Szczepański, Robert Łaba, Anna ... Environmental Protection and Natural Resources / Ochrona Środowiska i …, 2019 | 15* | 2019 |
| Straty i marnotrawstwo żywności w Polsce: skala i przyczyny problemu: monografia S Łaba, IO Środowiska, D Wydawnictw Wydawnictwo IOŚ-PIB, 2020 | 14* | 2020 |
| Możliwości zagospodarowywania wytłoków i innych odpadów przemysłu owocowo-warzywnego J Cybulska, A Zdunek, I Sitkiewicz, S Galus, E Janiszewska, S Laba, ... Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9 (57), 2013 | 13 | 2013 |
| Proekologiczne działania w zakresie zagospodarowania odpadów w przemyśle owocowo-warzywnym S Łaba Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 5 (14), 2012 | 9 | 2012 |
| Szczepa nski, K M Karwowska, S Łaba Food loss and waste in meat sector—Why the consumption stage generates the …, 2021 | 8 | 2021 |
| Losses and waste in meat supply chain, and the needs of product management and market communication K Krajewski, M Świątkowska, S Łaba, K Szczepański Proceedings of the SUM2018/4th Symposium on Urban Mining and Circular …, 2018 | 7 | 2018 |
| Food loss and waste in meat sector—Why the consumption stage generates the most losses? Sustainability, 13 (11), 6227 M Karwowska, S Łaba, K Szczepański | 5 | 2021 |
| How to prevent bread losses in the baking and confectionery industry? Measurement, causes, management and prevention GG Elżbieta, M Gazdecki, K Rejman, J Kobus-Cisowska, S Łaba, R Łaba Agriculture 11 (1), 19, 2021 | 5 | 2021 |
| Sytuacja strategiczna sektora owczarskiego w Polsce-uwarunkowania hodowlane, rynkowe i ekonomiczne R Niznikowski, T Rokicki, K Laba S. Krajewski Przegląd Hodowlany 85 (4), 2017 | 5 | 2017 |
| Definiowanie strat i marnotrawstwa żywości M Niedek, S Łaba, A Kamińska-Dwórznicka, K Krajewski, K Szczepański Żywność: nauka-technologia-jakość, 5-16, 2019 | 4 | 2019 |
| Marka jako czynnik konkurencyjności na rynku produktów mleczarskich S Łaba Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 10 (4 …, 2008 | 4 | 2008 |
Krystian SzczepańskiPhd, Institute of Environmental Protection - National Reserch InstituteZweryfikowany adres z ios.edu.pl
