| Effect of storage on the content of polyphenols, vitamin C and the antioxidant activity of orange juices I Klimczak, M Małecka, M Szlachta, A Gliszczyńska-Świgło Journal of food composition and analysis 20 (3-4), 313-322, 2007 | 885 | 2007 |
| Comparison of UPLC and HPLC methods for determination of vitamin C I Klimczak, A Gliszczyńska-Świgło Food chemistry 175, 100-105, 2015 | 226 | 2015 |
| Antioxidant activity of ethanolic extracts of amaranth seeds I Klimczak, M Małecka, B Pachołek Food/nahrung 46 (3), 184-186, 2002 | 123 | 2002 |
| Green tea extract as an anti‐browning agent for cloudy apple juice I Klimczak, A Gliszczyńska‐Świgło Journal of the Science of Food and Agriculture 97 (5), 1420-1426, 2017 | 58 | 2017 |
| Chemometric analysis of minerals in gluten‐free products A Gliszczyńska‐Świgło, I Klimczak, I Rybicka Journal of the Science of Food and Agriculture 98 (8), 3041-3048, 2018 | 20 | 2018 |
| The contribution of polyphenols and vitamin C to the antioxidant activity of commercial orange juices and drinks A Gliszczynska-Swiglo, J Wroblewska, K Lemanska, I Klimczak, ... Proceedings of 14th IGWT Symposium Focusing New Century, 2004 | 20 | 2004 |
| The influence of short-term storage on the content of flavonoids and vitamin C in broccoli A Kałużewicz, A Gliszczyńska-Świgło, I Klimczak, J Lisiecka, ... Europ. J. Hort. Sci 77 (3), 137-143, 2012 | 15 | 2012 |
| EVALUATION OF SENSORY PROFILE AND P‐VINYLGUAIACOL (PVG) CONTENT IN ORANGE JUICES DURING STORAGE AT DIFFERENT TEMPERATURE I Klimczak, M MAŁECKA Journal of Food Quality 34 (1), 30-39, 2011 | 9 | 2011 |
| Sklad frakcji wolnych fenolokwasow w piwie U Samotyja, M Malecka, I Klimczak Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 3 (46), 29-31, 2002 | 7 | 2002 |
| Sklad i wlasciwosci przeciwrodnikowe fenolokwasow slodu U Samotyja, M Malecka, I Klimczak Żywność Nauka Technologia Jakość 9 (3), 67-76, 2002 | 7 | 2002 |
| The effect of pomegranate juice on enzymatic browning of cloudy apple juice I Klimczak, P Ćwiklińska Current trends in Commodity Science: Analysis and consumer acceptance of …, 2013 | 3 | 2013 |
| Wpływ związków fenolowych na kształtowanie jakości i właściwości prozdrowotnych skoów owocowych I Klimczak Zeszyty Naukowe/Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 41-54, 2010 | 2 | 2010 |
| Antioxidant activity of tea extracts in lipids A Gramza, S Khokhar, J Korczak, A Gliszczyńska-świgło, I Klimczak, ... XXIX international FEBS congress, Warsaw 26, 2004 | 2 | 2004 |
| Towaroznawcze aspekty kształtowania barwy soków na przykładzie mętnego soku jabłkowego I Klimczak Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2017 | 1 | 2017 |
| Wpływ przechowywania i rodzaju opakowania na zawartość kwasu askorbinowego w wybranych sokach owocowych dla niemowląt I Klimczak, A Gliszczyńska-Świgło, A Malicka Zeszyty Naukowe/Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 24-32, 2011 | 1 | 2011 |
| Wpływ przechowywania na jakość sensoryczną oraz zawartość kwasu ferulowego i p-winylogwajakolu (PVG) w soku pomarańczowym I Klimczak, A Gliszczyńska-Świgło Zeszyty Naukowe/Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 94-102, 2006 | 1 | 2006 |
| Jakość sensoryczna przekąsek na bazie białka roślinnego I Klimczak, D Głogowski, R Bezler Przemysł Spożywczy 77 (5), 2023 | | 2023 |
| Sensory quality of mixed fresh fruit juices from apple and pomegranate I Klimczak Towaroznawcze Problemy Jakości, 40-48, 2021 | | 2021 |
| Nonenzymatic browning of orange juices during storage I Klimczak Towaroznawcze Problemy Jakości, 58-65, 2020 | | 2020 |
| Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów: materiały dydaktyczne U Samotyja, M Sielicka-Różyńska, I Klimczak Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020 | | 2020 |
