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Laura Raggio
Laura Raggio
Escuela de Nutrición, UDELAR
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Conducta alimentaria durante el confinamiento por COVID-19 (CoV-Eat Project): protocolo de un estudio transversal en países de habla hispana.
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo., 2021
422021
Study of the reasons for the consumption of each type of vegetable within a population of school-aged children
L Raggio, A Gámbaro
BMC Public Health 18, 1-11, 2018
362018
Conocimientos nutricionales y frecuencia de consumo de alimentos: un estudio de caso
A Gámbaro, L Raggio, C Dauber, AC Ellis, Z Toribio
Archivos latinoamericanos de nutrición 61 (3), 308-315, 2011
252011
Virgin olive oil color and perceived quality among consumers in emerging olive-growing countries
A Gámbaro, L Raggio, AC Ellis, M Amarillo
Grasas y aceites 65 (2), e023-e023, 2014
172014
Nutritional knowledge and consumption frequency of foods: a case study
A Gámbaro, L Raggio, C Dauber, AC Ellis, Z Toribio
Archivos latinoamericanos de nutricion 61 (3), 308-315, 2011
162011
Virgin olive oil acceptability in emerging olive oil-producing countries
A Gámbaro, AC Ellis, L Raggio
Scientific Research Publishing, 2013
82013
Conocimiento y percepciones sobre la lectura de la etiqueta de los alimentos: estudio de un caso en Uruguay
L Raggio, V Berrondo
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 13 (4), 891-900, 2018
42018
Healthy and tasty: Focus group research on vegetable consumption among children aged 9 to 12
L Raggio, A Gambaro, C Ivankovich
Mathews Journal of Nutrition & Dietetics 1 (2), 1-10, 2016
42016
Una experiencia de trabajo colaborativo para la creación de un objeto de aprendizaje por el equipo de articuladores de la Universidad de la República, Uruguay
C Rodríguez Enríquez, A Czerwonogora, L Lorier, V Bühl, ...
Quinta Conferencia Latinoamericana de Objetos de Aprendizaje LACLO …, 2010
32010
Knowledge and perceptions on the reading of food labels: a case study in Uruguay.
L Raggio, V Berrondo
Demetra: Food, Nutrition & Health/Alimentação, Nutrição & Saúde 13 (4), 2018
22018
Deterioration of extra virgin olive oil caused by different processes.
N Segura, Y Pinchak, N Merlinski, M Amarillo, C Feller, B Irigaray, ...
22017
Encuesta a profesionales sobre la nueva base de datos de composición de alimentos de Uruguay
I Moreira, M Ferreira, V Machin, M Caetano, B Leal, G Herrera, L Raggio
Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) 73 (Supl. 2), 123-130, 2023
12023
Contenido de sodio en aguas minerales envasadas
S Gigante, F Noguera, A Gómez, I Aude, L Raggio, B Weinberger, ...
Actual. nutr, 81-85, 2018
12018
Sugar content in yogurts: What information is provided to consumers on the label?
L Martínez, G Ávalo, A Villegas, L Raggio
Journal of Food Composition and Analysis 127, 105923, 2024
2024
Desarrollo de un nuevo producto en base a vegetales para niños, aplicando una técnica de cocción al vacío
LM Raggio, A Gámbaro
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 27 (Supl. 1), 12-13, 2023
2023
P253/S4-P63 A 4 AÑOS DE LA REACTIVACIÓN DEL CAPÍTULO NACIONAL URUGUAYFOODS: HACIA LA CREACIÓN DE UNA BASE DE DATOS DE COMPOSICIÓN NACIONAL
L Raggio
Archivos Latinoamericanos de Nutrición 73, 2023
2023
Survey of professionals about the new food composition database of Uruguay
I Moreira, M Ferreira, V Machin, M Caetano, B Leal, G Herrera, L Raggio
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION 73 (3), 123-130, 2023
2023
¿ A qué se debe el bajo consumo de vegetales en niños? Estudio de un caso
L Raggio, A Gámbaro
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 23, 58-59, 2019
2019
Estudio de un caso: conocimiento de la lectura de la etiqueta de los alimentos
L Raggio, V Berrondo
ICU. Investigación, Ciencia y Universidad 2 (3), 154-154, 2018
2018
Comprendiendo las razones del bajo consumo de los vegetales en niños uruguayos en edad escolar
L Raggio, A Gambaro
ICU. Investigación, Ciencia y Universidad 2 (3), 115-115, 2018
2018
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Prace 1–20