Obserwuj
Monika Sterczyńska
Monika Sterczyńska
Zweryfikowany adres z tu.koszalin.pl - Strona główna
Tytuł
Cytowane przez
Cytowane przez
Rok
Simulation and experimental research on the flow inside a whirlpool separator
M Jakubowski, M Sterczyska, R Matysko, A Poreda
Journal of Food Engineering 133, 9-15, 2014
232014
An assessment of the potential of shadow sizing analysis and Particle Image Velocimetry (PIV) to characterise hot trub morphology
M Jakubowski, A Antonowicz, M Janowicz, M Sterczyńska, ...
Journal of Food Engineering 173, 34-41, 2016
142016
Effects of wort clarifying by using carrageenan on diatomaceous earth dosage for beer filtration
A Poreda, M Zdaniewicz, M Sterczyńska, M Jakubowski, C Puchalski
Czech Journal of Food Sciences 33 (4), 392-397, 2015
132015
CFD analysis of primary and secondary flows and PIV measurements in whirlpool and whirlpool kettle with pulsatile filling: Analysis of the flow in a swirl separator
M Jakubowski, M Stachnik, M Sterczyńska, R Matysko, J Piepiórka-Stepuk, ...
Journal of Food Engineering 258, 27-33, 2019
112019
Ionic composition of beer worts produced with selected unmalted grains
M Sterczyńska, M Stachnik, A Poreda, K Pużyńska, J Piepiórka-Stepuk, ...
LWT 137, 110348, 2021
102021
The improvement of flow conditions in a whirlpool with a modified bottom: An experimental study based on particle image velocimetry (PIV)
M Sterczyńska, M Stachnik, A Poreda, J Piepiórka-Stepuk, M Zdaniewicz, ...
Journal of Food Engineering 289, 110164, 2021
62021
Technical and technological aspects of clarification of beer wort
M Sterczyńska, M Stachnik
Food Proc Eng 4, 24-27, 2017
52017
Experimental characterization and theoretical modeling of fracture and friction resistance forces during tuna cutting
OV Ageev, A Dowgiałło, M Sterczyńska, J Piepiórka-Stepuk, ...
Journal of Food Engineering 307, 110648, 2021
42021
Analysis and modelling of the regeneration process of chemical solutions after brewing equipment cleaning in a Cleaning in Place system based on changes in turbidity
J Piepiorka-Stepuk, S Mierzejewska, M Sterczyńska, M Jakubowski, ...
Journal of Cleaner Production 237, 117745, 2019
42019
Research on particles’ velocity distribution in a whirlpool separator using the PIV method of measurement
M Sterczyńska, M Jakubowski
International Journal of Food Engineering 13 (6), 2017
42017
Influence of a whirlpool tilt angles on the placement of a substitute sediment cone
M Sterczyńska, M Jakubowski, A Wiśniewski, A Poreda
Inżynieria Rolnicza 17, 2013
22013
Rheological Properties of Industrial Hot Trub
M Stachnik, M Sterczyńska, E Smarzewska, A Ptaszek, ...
Materials 14 (23), 7162, 2021
12021
Mathematical modeling and analysis of the interaction of parameters in the clean-in-place procedure during the pre-rinsing stage
J Piepiórka-Stepuk, J Diakun, M Sterczyńska, T Kalak, M Jakubowski
Journal of Cleaner Production 297, 126484, 2021
12021
Rheological and Microbiological Characteristics of Hops and Hot Trub Particles Formed during Beer Production
M Sterczyńska, M Zdaniewicz, K Wolny-Koładka
Molecules 26 (3), 681, 2021
12021
EVALUATION OF THE KNOWLEDGE OF MOTHERS ABOUT THE PRINCIPLES OF CHILDREN NUTRITION AT AN EARLY SCHOOL AGE.
E Gondek, D Nowak, M Stachnik, M Sterczyńska
Carpathian Journal of Food Science & Technology 10 (5), 2018
12018
Techniczno-technologiczne aspekty klarowania brzeczki piwnej
M Sterczyńska, M Stachnik
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 4 (24), 24-27, 2017
12017
Ocena wybranych cech jakościowych soków z owoców Aronii Czarnoowocowej (Aronia Melanocarpa) otrzymanych metodą domową i przemysłową
A Kopeć, D Sokołowska, M Sterczyńska
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 4, 11-16, 2015
12015
Wpływ różnych szczepów szlachetnych drożdży winiarskich na wybrane składniki chemiczne win owocowych z koncentratu z czarnej porzeczki
M Sterczyńska
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 1, 28-33, 2015
12015
Shadow Sizing as a hot trub particles identification method
M Jakubowski, M Sterczyńska, A Antonowicz
Pomiary Automatyka Kontrola 60, 2014
12014
Klarowanie brzeczki piwnej przy użyciu karagenu-aspekty technologiczne i jakościowe
A Poreda, M Sterczynska, M Jakubowski, M Zdaniewicz
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 576, 2014
12014
Nie można teraz wykonać tej operacji. Spróbuj ponownie później.
Prace 1–20