| Development of recipes and estimation of raw material for production of wheat bread N Osokina, K Kostetska, H Gerasymchuk, V Voziian, L Telezhenko, ... EUREKA: Life Sciences, 26-34, 2017 | 13 | 2017 |
| Substantiation of the use of spice plants for enrichment of wheat bread N Osokina, K Kostetska, О Gerasymchuk, V Voziian, L Telezhenko, ... Украинская государственная академия железнодорожного транспорта, 2017 | 11 | 2017 |
| Хлібопекарські властивості зерна спельти залежно від удобрення ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ВВ Возіян Вестник Уманского национального университета садоводства, 11-15, 2015 | 10 | 2015 |
| Вплив параметрів лущення та водотеплової обробки зерна на вихід і кулінарну оцінку плющеної крупи із пшениці спельти ВВ Возіян Зернові продукти і комбікорми, 28-32, 2017 | 8 | 2017 |
| ЯКІСТЬ КРУП’ЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ ЖВВ Господаренко Г.М., Полторецький С.П., Любич В.В. Вісник Уманського національного університету садівництва 2 (2), 29-35, 2018 | 6* | 2018 |
| Технологічні властивості зерна сортів пшениці озимої різного еколого-географічного походження ВВ Возіян, ВВ Любич, ОГ Сухомуд Вінниця, 2013 | 6 | 2013 |
| Оцінювання якості кексу з добавлянням до борошна тритикале гарбузового пюре ВВ Любич, ВВ Желєзна, ДМ Грабова The X International Science Conference «Trends and prospects development of …, 2021 | 3 | 2021 |
| Хлібопекарські властивості зерна пшениці спельти залежно від сорту та лінії ВВ Любич Новітні агротехнології, 2020 | 3 | 2020 |
| Удосконалення режимів пропарювання за виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти ГМ Господаренко, СП Полторецький, ВВ Любич, ВВ Желєзна Збірник наукових праць Уманського НУС, 8-22, 2018 | 3 | 2018 |
| Формування якості макаронів і кондитерських виробів із зерна пшениці спельти ГМ Господаренко, СП Полторецький, ВВ Любич, ВВ Новіков, ... Вісник аграрної науки Причорномор'я, 199-210, 2018 | 3 | 2018 |
| Енергетична оцінка зерна пшениці спельти залежно від сорту ВВ Любич, ІО Полянецька, ВВ Возіян | 3 | 2015 |
| Амінокислотний склад зерна пшениці озимої залежно від сорту. ГМ Господаренко, ВВ Любич, ВВ Желєзна, ІО Полянецька Вісник УНУС, 2021 | 2 | 2021 |
| Effect of water-heat treatment on spelt grain flour quality V Liubych, V Zheliezna Grain Products and Mixed Fodder’s 20 (2), 19-25, 2020 | 2 | 2020 |
| Білково-протеїназний комплекс зерна сортів пшениці спельти залежно від удобрення ГМ Господаренко, ВВ Любич, ВВ Новіков, ВВ Желєзна Збірник наукових праць Уманського НУС. Умань, 8-22, 2018 | 2 | 2018 |
| Вихід і якість крупи плющеної з пшениці спельти залежно від елементів технології переробки НМ Осокіна, ВВ Возіян, ВВ Любич Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва, 91-98, 2017 | 2 | 2017 |
| Вплив типу зерна пшениці на техніко-економічні показники круп'яного виробництва та кулінарну оцінку готового продукту ГМ Господаренко, ВВ Любич, ВВ Новіков, ІО Полянецька, ВВ Возіян Вестник Уманского национального университета садоводства, 38-43, 2017 | 2 | 2017 |
| Хлібопекарські властивості зерна спельти залежно від вуглеводно-амілазного комплексу ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ВВ Возіян Агробіологія, 57-61, 2015 | 2 | 2015 |
| Якість крупи із зерна спельти та її зв’язок з вмістом білка ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ЛЛ Новак, ЛД Руденко, ... Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету, 11-15, 2015 | 2 | 2015 |
| Газоутримувальна здатність борошна із зерна спельти залежно від сорту НМ Осокіна, ВВ Любич, ВВ Возіян Наукові праці національного університету харчових технологій, 185-190, 2015 | 2 | 2015 |
| Оцінка сортів пшениці озимої за виходом борошна з урожаєм зерна пшениці озимої НМ Осокіна, ІО Полянецька, ВВ Любич, ВВ Возіян Наукові праці Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків, 142-144, 2014 | 2 | 2014 |
Господаренко Григорій - Hospodare...Уманський національний університет садівництваZweryfikowany adres z udau.edu.ua
